Rooibos - poklad z Južnej Afriky

Rooibos: Červený poklad z Južnej Afriky

Rooibos, známy aj ako "červený čaj"(pozor v Číne sa označuje ako červený čierny čaj), patrí medzi najzdravšie a najobľúbenejšie čaje bez kofeínu. Tento nápoj má bohatú históriu a cenné zdravotné benefity, ktoré potvrdzujú mnohé odborné štúdie. Pozrime sa na jeho pôvod, výrobu, účinky na zdravie a rozmanité spôsoby prípravy.

Čo je Rooibos?

Rooibos (Aspalathus linearis) je rastlina pôvodom z Juhoafrickej republiky, najmä z oblasti Cederberg. Na rozdiel od klasického čaju, ktorý pochádza z listov čajovníka (Camellia sinensis), rooibos sa vyrába z jemných ihličkovitých lístkov kríka Aspalathus linearis. Vďaka svojmu pôvodu a jedinečnému spracovaniu má rooibos sladkú, jemne orechovú chuť s nádychom karamelu.

História Rooibosu

Pôvod rooibosu siaha až k pôvodným obyvateľom Južnej Afriky, ktorí jeho lístky používali ako liečivý nápoj. Rooibos si získal popularitu aj mimo Afriky začiatkom 20. storočia. Počas druhej svetovej vojny sa rooibos stal obľúbeným v Európe, keďže bol dostupný ako lacná a výživná alternatíva k čiernemu čaju. Dnes sa pestovanie a výroba rooibosu rozšírili, ale Južná Afrika zostáva jeho hlavným producentom.

Zdravotné účinky Rooibosu

Rooibos je čaj bez kofeínu a je prirodzene nízky na obsah tanínov, čo znamená, že je jemnejší na tráviaci systém než mnohé iné čaje. Navyše obsahuje antioxidanty, ako sú aspalatín a nothofagín, ktoré majú množstvo zdravotných benefitov.

1. Antioxidanty a imunitný systém: Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Ethnopharmacology má rooibos vysoký obsah antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a podporujú zdravie buniek. Antioxidant aspalatín pomáha predchádzať oxidačnému stresu, čo môže znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.

2. Protizápalové účinky: Rooibos môže zmierňovať zápaly v tele, čo bolo potvrdené v štúdiách zameraných na jeho bioaktívne zlúčeniny. Výskum na zvieratách publikovaný v Phytomedicine ukázal, že rooibos má významné protizápalové účinky, čo ho robí vhodným pre ľudí trpiacich na artritídu alebo iné zápalové stavy.

3. Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Polyfenoly v rooibose môžu pomáhať znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu. Štúdia z roku 2011 publikovaná v Journal of Traditional and Complementary Medicine uvádza, že pravidelná konzumácia rooibosu zlepšuje hladinu "dobrého" HDL cholesterolu a znižuje hladinu LDL cholesterolu, čo podporuje zdravie srdca.

4. Pomoc pri cukrovke: Aspalatín, hlavná antioxidantná látka v rooibose, môže pomáhať pri regulácii hladiny cukru v krvi. Štúdie naznačujú, že aspalatín znižuje inzulínovú rezistenciu a môže byť užitočný pri prevencii cukrovky 2. typu.

Druhy Rooibosu a spôsoby prípravy

Rooibos sa vyskytuje v dvoch hlavných formách: klasický červený rooibos, ktorý je fermentovaný, a zelený rooibos, ktorý nie je fermentovaný a má jemnejšiu a sviežejšiu chuť. Zelený rooibos má vyšší obsah antioxidantov, čo ho robí ešte účinnejším z hľadiska zdravotných benefitov.

Príprava čaju Rooibos:

• Na klasický čajový nálev použite jednu čajovú lyžičku rooibosu na 200 ml vody.
• Rooibos môžete lúhovať dlhšie ako bežný čaj, až 5–7 minút, bez toho, aby zhorkol.
• Vyskúšajte ho aj s pridaním medu, citrónu alebo s mliekom pre jemnejšiu a sladšiu chuť.

Rooibos je čaj s bohatou históriou a silnými zdravotnými účinkami, ktoré podporuje množstvo vedeckých výskumov. Tento čaj je nielen skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť kofeínu, ale aj výživnou voľbou s antioxidantmi a protizápalovými vlastnosťami. Rooibos dokáže obohatiť každodennú čajovú rutinu a priniesť osvieženie spolu s benefitmi pre telo aj myseľ.