.

ZELENÝ ČAJ

ČÍNA:

Zelený jazmínový čaj z Fujianu

 - Vysoká trieda jazmínového čaju 5,20€/50



Cui Ming Supergrade 

- krásne listy najvyššej triedy tohto legendárneho zeleného čaju ktorý je vhodný aj na prípravu za studena maceráciou. 8€/50g


NOVINKA Lapsang z Fujianu

-tradičný Čínsky zadymený čaj zemitej dymovej chuti ktorý patrí medzi čaje s povzbudivejším účinkom je naozaj zaujímavým zážitkom. 4,20€/50g


JAPONSKO: 

KUKICHA zč05

- Japonský zelený stonkový čaj ktorý vniká pri výrobe iných čajov. Tento konkretne pri výrobe vysokokvalitného čaju gyokuro ktorého cena často krát skáče až galakticky vysoko. Táto Kukicha je zmesou malých úlomkov listov gyokura a listových stoniek ktoré dodávaju čaju príjemnú sladkosť. Dochuť tohto čaju je kvetovitá ako by ste dojedli broskyňu. 6,90€/50g MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ


SENCHA ZČ06 

 Japonská klasika vo velmi dobrej kvalite ktorá nesklame pochádzajúca z oblasti Shizuoka. 8€/50g


INDIA/NEPÁL:

DARJEELING ARYA BIO ZČ07 

Príjemný zelený čaj zo známej Indickej čajovej oblasti ktorý si okamžite oblúbite. 7,10€/50g

ČIERNY ČAJ:

ČÍNA:

GONG FU ČČ01 

Skvelý Čínsky čierny čaj z Yunnanu. Menšia rodinná plantáž. Dosúšaný tradičným spôsobom na slnku čo je už dnes vzácnosť. 6€/50g 


INDIA/NEPÁL: 

DARJEELING BIO PUTTABONG ČČ04 

Chutný jarný zber z tohoto skvelého Indického čaju z preslávenej čajovej oblasti Darjeeling. Čajov z Darjeelingu sa právom hovorí že sú šampanským medzi čajom. krásne vyvážená chuť. Medzi tmavými lístkami môžte najst kopec zelenkastých čo je typické práve pre čaje z darjeelingu a prave to im dodáva na ich výnimočnej chuti a ešte lepšej dochuti. 7,80€/50g 


 GOLDEN NEPAL ČČ03 

veľmi typický vysokohorský Nepálsky čaj chutovo velmi blízky celosvetovo najdrahším indickým čajom z Darjeelingu. 5,80€/50g 


 DARJEELING BIO HIMALAJA ČČ07

Skvelý čaj z Darjeelingu z neskoršieho jarného zberu. Lístky tohoto čaju sú zlomkové ale za to im to ale neuberá na kvalite. Kvetovitá dochuť tak ako to je už typické pre čaje z Darjeelingu. 6,90€/50g

BIELY ČAJ: 

ČÍNA:

STRIEBORNÉ IHLICE BČ01 

Názov tohto skvelého bieleho čaju hovorí za všetko. Výzor jeho lístkov pripomína malé striebrasté ilice posiate malými jemnými bielymi chĺpkami. Biele čaje sú vysoko cenené pretože ich zber prebieha ručne pretože sa zberá iba vrchný ešte nerozvinutý list. Od pradávna až do dnes ho zberajú výhradne ženy pretože pretože majú malé ruky skvele sa hodiace na tuto jemnú prácu. Chuť tohto čaju je jemná sladkasto herbálna a znesie mnoho nálevov v Gaiwane. 12€/50g MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ

OOLONG

NOVINKA

GUI HUA ( OSMATHUS )

Chuťovo príbuzný s Bohyňou milosrdenstva. Oolong zelenšieho rázu výrazný a kvetinový, ale zároveň jemná chuť horských bylín, lesných jahôd s príjemnou prírodnou sladkosťou. Naozaj stojí za to ho ochutnať. Jeho príjemná dochuť vám bude spríjemňovať pocit v ústach ešte dlho po vypití tohto skvelého čaju.  10,50€/50g


BOHYŇA MILOSRDENSTVA Z FUJIANU OČ08

Tradičný Čínsky oolong príjemnej nasladlej chuti kde je možné cítiť aj kvety. 6,90€/50g MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ


BOHYŇA MILOSRDENSTVA OČ09

Dobrá, cenovo dostupná, stredná trieda oblúbeného Čínskeho oolongu. 5,90€/50g 


NOVINKA TAIWANSKÝ GABA OOLONG (Formosa)

čajové lístky spracované na GABA vynikajú najmä vysokým obsahom kyseliny gama-amino-maslovej, podľa ktorej dostal i svoje meno GABA. V Číne ho nazývajú Jin Bai Long.
GABA čaj sa spracováva nezvyklým spôsobom za využitia vákua, do ktorého sa vlhké lístky vkladajú 7 x počas 32 hodín. Čaje typu GABA sa odporúčajú sa na podporu mozgovej činnosti, na správne vedenie vzruchov neurónmi, pretože GABA je neurotransmiter a týmto špeciálnym spracovaním sa jeho obsah zvyšuje. Čaj harmonizuje vnútorné prostredie. Chuťovo je veľmi príjemný pripomíňajúci sladkasté plne zrelé až prezreté ovocie s medom. 

Mezi jeho účinky patria:

-zvýšenie koncentrácie
-pôsobí priaznivo pri zvýšenej námahe a strese
-znižuje krvný tlak a cholesterol
-zlepšuje krvný obeh a okysličenie v mozog
-podporuje metabolizmus mozgových buniek
-napomáha pri znižovaní nadváhy

-odbúrava alkohol v krvi

12,50€/50g 



SHU PU-ERH


NOVINKA Zalisované Cha Tou z pohoria Wu Liang ročník 2012

Cha Tou vzniká pri fermentácii vo velkých kopách za pomoci tlaku vrchných vrstiev. V tomto prípade sa tieto Cha Tou znova naparili a zalisovali do 250g pomerne tvrdých čajových tehličiek. Ide o príjemný, odležaný Pu- Erh z presláveného čajového pohoria ročník 2012. 5,20€/50g



 

NOVINKA Pu-Erh z pohoria Wu Liang ročník 2012 

Príjemný, odležaný Pu- Erh z presláveného čajového pohoria. Mao Cha pochadzajúce z jarného zberu roku 2012. 5,90€/50g 


Mladý Cisársky Shu Puerh Gong Ting (sypaný) SP07

Jedna z najvšších tried sypaného tmavého puerhu. Zo suchých listov s velkým podielom zlatých tipsov tohto čaju je cítit jeho mladosť a nedavna fermentácia. Chuť je vyvážená zemitá, príjemne horkastá ako už je u puerhov zvykom, ale napriek tomu s čitateľnými chuťovými tónmi starého dreva. 10,50€/50g  MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ


Shu Puerh Gong Ting (sypaný) SP09

Skvelá tried sypaného tmavého puerhu. Aj u tohoto puerhu je z vône suchých listov citiť nedávna fermentácia a zároveň jemná dávka konských záprahov. kedysi sa totižto čaj prevážal po hodvábnej ceste z Číny a práve u tých puerhov sa začala objavovať aj jemná vôňa koní ak sa chcete v čase preniesť do starovekej Číny alebo len máte proste radi zaujímavú chuť , tak odporúčam tento sypaný puerh 8,20€/50g MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ


10 ročné Yunnanské Cha Tou

Tieto ako by malé, utlačené listové zlepence, vznikajú pri procese fermentácie, kedy sa listy dajú na jednu veľkú kopu a nechávajú sa zrieť. Vplyvom tlaku na spodku kopy, vzniknú práve takéto malé zlepence listov pripomínajúce ako by malé nugetky. Na konci fermentácie sa volné lístky rozdelia od Cha Tou a putujú ďalej na spracovanie. Konkrétne tieto Cha Tou pochádzajú z Yunnanskej oblasti Simao. Chuť tohto čaju je ako by orechová s tónmi suchého dreva s príjemnou sladkastou dochuťou na jazyku. Zvládajú naozaj veľké množstvo nálevou. 6,80€/50g


NOVINKA 100g Gu-Shu Pu-erh z pohoria Bu Lang 2013 

Gu-Shu znamenajú starý strom. Listy sa zberajú zo 100 až 500 a viac ročných divokých stromov čajovníku. Sú to pomerne dosť vzácne čaje s charekteristickou chuťou ktorú im dodávajú práve tieto divoko rastúce staré stromy s mohutnými listami. Lístky na tento 100g koláč sa zberali v roku 2013 v pohorí Bu Lang a po spracovaní sa nechali ešte 3 roky odležať a následne sa zalisovali. Na kvalite tohto zaujimavého čaju mu dodáva aj to že lístky boli zberané na jar. Listy z jarných zberov sú známe svojou výraznou chuťou a robia sa z nich chuťovo oceňované druhy čajov. Ďalšou raritou tohto čaju je že namiesto toho ako sa bežne z Gu-Shu listov robia zelené puerhy tak tento bol spracovaný ako tmavý a to je naozaj vzácne. Jednoznačne odporúčam ako čajový zážitok, ktorý vás prenesie do Číny medzi staré čajovníky so svojim silným nálevom so špecifickou sladkastou chuťou. 35€/100g MOMENTÁLNE NEDOSTUPNÝ


NOVINKA Menghaiská tehla ročník 2010

Na prvé ovoňanie sa môže javiť ako tuctový starší Shu Pu-erh s väčším obsahom stoniek ktoré sú typické pre tieto ročníky, ale hneď po zaliati sa rozvinie ušľachtilá starobilosť ktorá je poznať aj na chuti. Pekne čitateľné chuťové tóny ako by orechov, v príjemnom pomere a na konci výrazná sladkosť, ktorú v tomto prípade spôsobujú stonky a evidentne aj veľmi dobré skladovanie čo sa tak často u tohoto druhu čaju nevidí. Tento čaj bol zalisovaný do polkilových čajových tehál s obsahom vačších listov pod nie veľkým tlakom a je možné z neho zakúpiť naporcované 50g časti. 4,80€/50g

BYLINNÉ A INÉ 

Rooibos SUPERGRADE BIO 

- Skvelá Africká bylina pripomínajúca dlhú trávu plná stopových prvkov a minerálov v BIO kvalite vynikajúci nápoj na večerné rozjímanie pri knihe. Vhodné aj pre malé deti. Nálev je červenej farby a chuť veľmi typická herbálna 4,10€/50g


Rooibos Zelený SUPERGRADE BIO

 Rooibos ktorý neprešiel fermentáciou a je vo svojej pôvodnej zelenej forme a zároveň tiež v BIO kvalite a v najviššej možnej triede. 4,10€/50g


Ibištek 

- vysoký obsah vitamínu C a skvelá osviežujúca kyselkavá chuť. vhodné ako dopĺňanie pitného režimu. 2,70€/50g 


NOVINKA Púčiky ruže

- Veľmi príjemný kvetinový nálev a relax navodzujúca vôňa i chuť kvetov ruže, je super spoločníkom na večer strávený pri knihe, alebo iba príjemné nič nerobenie po náročnom dni. 2,90€/50g